Carte

Les apéritifs gourmands à partager ou pour commencer

  • Assiette Mixte (fromage et salami)
    8,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Planche de Tempura de légumes
    11,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Planche Orientale
    11,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Planche Thaï
    11,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00

On mange veggie ? (sans gluten)

  • Fondue des sous-bois au Comté
    19,00 €
  • Curry veggie Wok aux légumes de saison
    18,00 €

Entrées

  • Croquettes de Herve et jambon de pays, sirop de Liège
    14,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Croquettes de crevettes grises de la mer du Nord
    16,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Duo de Croquettes
    15,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Saumon en Gravlax
    16,00 €
    Gaufre de pomme de terre, concombre, aigrelette
  • Carpaccio de Bœuf Holstein
    16,00 €
    Olives noires, Pecorino, Roquette
  • Fricassée de scampis à l’ail
    17,00 €
  • Saint-Jacques rôties
    18,00 €
    Crème de poireaux, Hoi Sin, truffe

Viandes en plat

  • Souris d’Agneau en Navarin d’Hiver et ses accompagnements
    26,00 €
  • Tournedos comme un rossini
    32,00 €
    Galette de pomme de terre, foie gras, cèpes, périgourdine
  • Pintade farcie aux champignons
    26,00 €
    Tagliatelle fraiche, chiconnettes confites

Les incontournables avec frites maison

  • Vol au vent, volaille maison, champignons
    15,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Boulettes sauce tomates
    15,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Onglet à l’échalote
    22,00 €
  • Américain préparé
    17,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Tartare de bœuf à l’italienne
    18,00 €

Fondez pour notre offre: La viande maturée

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LE CHOIX EST EN SÉLECTION JOURNALIÈRE DU CHEF POUR LES COUPES ET LES TEMPS DE MATURATION
PARLEZ-EN AU SERVEUR (SE)

Nos viandes classiques

  • Noix d’entrecôte
    29,00 €
    300gr.
  • Filet pur
    31,00 €
    250gr.
  • Ris de Veau meunière
    31,00 €
    220gr.
  • Onglet
    21,00 €
    220gr.
  • Pavé
    21,00 €
    250gr.

Garnitures

  • Grenailles rôties, condiments
    5,00 €
  • Légumes du moment
    7,00 €
  • Cocottes de champignons
    8,00 €
  • Purée au beurre ou à l’huile d’olive
    4,00 €
  • Salade en mesclun
    4,00 €

Sauces

  • Béarnaise, classique ou homardine
    3,50/4,00 €
  • Choron
    3,50 €
  • Roquefort
    3,50 €
  • Archiduc
    3,50 €
  • Poivre vert
    3,50 €

Nos burgers

  • Max burger
    19,00 €
    Pain brioche, black Angus, oignons caramélisés, cheddar, cœur de laitue, bacon, sauce maison
  • Végétarien
    17,00 €
    brie pané, salade de blé, poires, galette de noix, mayonnaise au sirop de Liège

Nos pâtes

  • Rigatoni au foie gras, épinards façon du chef
    19,00 €
  • Penne aux quatre fromages
    14,00 €
  • Linguini alle vongole (palourdes)
    19,00 €

Nos salades

  • Caesar
    16,00 €
    Poulet basse température, croutons, parmesan, lard croustillant
  • La salade de Mr Seguin
    16,00 €
    Chèvre, miel, lardons, pommes
  • La salade de saumon
    16,00 €
    Crevettes aux pamplemousses

Nos plats poissons

  • Sole Meunière
    32,00 €
    Pdt nature ou purée, garniture au choix
  • Saumon grillé
    23,00 €
    Béarnaise, cocottes de légumes, *mi-cuit
  • Cabillaud fumé
    16,00 €
    Chou-fleur, fèves, girolles, chorizo, beurre blanc biqué

Nos plats enfants

  • Boulettes sauce tomates
    12,00 €
  • Poulet frits
    12,00 €
    mousseline de pomme
  • Spaghetti bolognaise
    12,00 €
  • Coquillette
    11,00 €
    Jambon , fromage, crème
  • Burger
    12,00 €

Nos desserts

  • Profiteroles / fondue au chocolat
    8,00/15,00 €
    Seul ou à partager
  • Moelleux, dulce lecce
    8,00 €
  • Crème brûlée
    8,00 €
  • Ananas mariné en pavlova
    8,00 €
  • “La gaufre Max”
    5,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • Citron, meringue, nougat glacé
    8,00 €
  • Dame blanche
    7,00 €
  • Assiette de Fromages
    12,00 €
  • La crêpe sucre
    4,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
  • La crêpe Mikado
    5,00 €
    à déguster aussi entre 14:30 et 18:00

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