Carte

Entrées

  • Croquettes de Herve et jambon de pays
    14,00 €
  • Croquettes de crevettes grises de la mer du Nord
    16,00 €
  • Duo de Croquettes
    15,00 €
  • Le carpaccio de Bœuf
    16,00 €
    Olives noires, Pecorino, Roquette
  • Fricassée de scampis à l’ail
    17,00 €
  • Saint-Jacques rôties
    18,00 €
    Crème de poireaux, Hoi Sin, truffe
  • Scampis sauce diavola
    17.00€
  • Os à Moelle, fleur de sel sur toast
    15.00€

Bintjes Farcies

  • La Bintje Nordique
    13,00 €
    Saumon fumé, thym, miel
  • La Bintje Savoyarde
    15,00 €
    Tartiflette, lardons, jambon de Parme
  • La Bintje du Chef
    16,00 €
    Foie Gras, épinard
  • La Bintje Normande
    15,00 €
    Camembert, fruits secs, sirop de Liège

Petite Restauration

  • Assiette Mixte
    9.00€
    Fromage, Salami
  • Croque Monsieur
    9.50€
  • Croque Madame
    10.00€
  • Toast Cannibale
    10.00€

On mange veggie ? (sans gluten)

  • Burger aux légumes du soleil
    17,00 €
    aubergines, courgettes, tomates confites, chèvre et échalote.
    (possible sans fromage pour les VEGAN)
  • Ravioles végan
    16,00 €
    Pommes caramélisées, raisin, curry de madras accompagnées de sauce curry jaune, roquette

Viandes en plat

  • Souris d’Agneau en Navarin d’Hiver et ses accompagnements
    26,00 €
  • Rognon de veau façon dijonaise
    26,00 €
  • Magret de canard à la kriek
    23,00 €
    Légumes de saison caramélisés, pommes duchesses
  • L’osso buco et ses tagliatelles
    24,00 €
  • Filet de porcelet
    20,50 €
    Au miel et aux épices

Les incontournables avec frites maison

  • Vol au vent, volaille maison, champignons
    16,00 €
  • Boulettes sauce tomates
    15,00 €
  • Américain préparé
    17,00 €
  • Tartare de bœuf à l’italienne
    19,00 €
  • Trio de croquettes
    18,00 €
    (fromage de Herve, crevettes, patate douce)

Fondez pour notre offre: La viande maturée

CHOISISSEZ DIRECTEMENT VOTRE MORCEAU DE VIANDE AU COMPTOIR FRIGO À CÔTÉ DU BAR / PRIX AU
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LE CHOIX EST EN SÉLECTION JOURNALIÈRE DU CHEF POUR LES COUPES ET LES TEMPS DE MATURATION
PARLEZ-EN AU SERVEUR (SE)
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Toutes nos viandes sont servies avec mescluns et frites maisons cuites à la graisse de bœuf
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La liste des allergènes est disponible sur demande

Nos viandes classiques

  • Onglet
    21,00 €
    220gr.
  • Pavé
    21,00 €
    250gr.
  • Grillade mixte du chef
    24,00 €
    agneau, merguez, boeuf, volaille

Garnitures

  • Grenailles rôties, condiments
    5,00 €
  • Légumes du moment
    7,00 €
  • Purée au beurre ou à l’huile d’olive
    4,00 €
  • Salade
    4,00 €

Sauces

  • Béarnaise
    3,50 €
  • Choron
    3,50 €
  • Roquefort
    3,50 €
  • Archiduc
    3,50 €
  • Poivre vert
    3,50 €
  • Echalottes
    3,50 €

Nos burgers

  • Max burger
    19,00 €
    Pain brioche, black Angus, oignons caramélisés, cheddar, bacon, sauce maison
  • Chicken Burger
    17,00 €
    Tartare maison, épinard, avocat, chèvre
  • Burger d‘abbaye d’Orval
    19,00 €
    Bœuf, jambon de parme, fromage d’orval, iceberg, tomates

Nos pâtes

  • Rigatoni au foie gras, épinards façon du chef
    20,00 €
  • Penne aux quatre fromages
    14,00 €
  • Linguini aux scampis
    24,00 €
    Tomates, gambas, cognac
  • Spaghetti bolognaise
    13,50 €
  • Lasagne della Nonna
    16,00 €
    Aubergines, courgette, ricotta, pesto, jambon de Parme

Moules et frites fraîches

  • Moule marinière
    23,00 €
  • Moule à l’ail et à la crème
    24,00 €
  • Moule au pastis
    24,00 €
  • Moule au vin blanc
    24,00 €
  • Moule tomate et estragon
    24,00 €
  • Moule à la Bretonne, échalottes, lardons mouillés au cidre Brut
    25,00 €
  • Moules au curry
    24,00 €

Nos salades

  • Caesar
    16,00 €
    Poulet basse température, croutons, parmesan, lard croustillant
  • La salade de Mr Seguin
    16,00 €
    Chèvre, miel, lardons, pommes
  • La salade de saumon
    16,00 €
    Crevettes aux pamplemousses
  • La salade Niçoise
    16,00 €
    Aubergines, courgette, ricotta, pesto

Nos plats poissons

  • Sole Meunière
    32,00 €
    Pdt nature légumes
  • Saumon grillé
    23,00 €
    Béarnaise, cocottes de légumes
  • Cabillaud façon Mr Gris
    19,00 €
    Crème poireaux, pommes natures

Nos plats enfants

  • Boulettes sauce tomates
    10,00 €
  • Poulet frits
    10,00 €
    Mousseline de pomme

  • Spaghetti bolognaise
    10,00 €
  • Macaroni
    10,00 €
    Jambon , fromage, crème

  • Burger
    10,00 €

Garnitures

  • Grenailles rôties, condiments
    5,00 €
  • Légumes du moment
    7,00 €
  • Purée au beurre ou à l’huile d’olive
    4,00 €
  • Salade
    4,00 €

Sauces

  • 3,50 €
    • Béarnaise
    • Choron
    • Roquefort
    • Archiduc
    • Poivre vert
    • Echalote

Nos desserts

  • Mousse au chocolat
    7.00 €
  • Le moelleux au chocolat
    8,00 €
  • Crème brûlée
    8,00 €
  • “La gaufre Max”
    7,00 €
  • Assiette de Fromages
    12,00 €
  • La crêpe sucre
    6,00 €
  • La crêpe Mikado
    7,00 €

Nos glaces

  • Dame blanche
    7,00 €
  • Dame noire
    7.00€
  • Brésilienne
    8.00€
  • Sorbet mixte
    8.00€
    citron, framboise, mangue
  • Banana split
    8.50€
  • Colonel
    10.00€
    Vodka, sorbet citron

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