Les apéritifs gourmands à partager ou pour commencer
- Assiette Mixte (fromage et salami)8,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Planche de Tempura de légumes11,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Planche Orientale11,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Planche Thaï11,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
On mange veggie ? (sans gluten)
- Fondue des sous-bois au Comté19,00 €
- Curry veggie Wok aux légumes de saison18,00 €
Entrées
- Croquettes de Herve et jambon de pays, sirop de Liège14,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Croquettes de crevettes grises de la mer du Nord16,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Duo de Croquettes15,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Saumon en Gravlax16,00 €Gaufre de pomme de terre, concombre, aigrelette
- Carpaccio de Bœuf Holstein16,00 €Olives noires, Pecorino, Roquette
- Fricassée de scampis à l’ail17,00 €
- Saint-Jacques rôties18,00 €Crème de poireaux, Hoi Sin, truffe
Viandes en plat
- Souris d’Agneau en Navarin d’Hiver et ses accompagnements26,00 €
- Tournedos comme un rossini32,00 €Galette de pomme de terre, foie gras, cèpes, périgourdine
- Pintade farcie aux champignons26,00 €Tagliatelle fraiche, chiconnettes confites
Les incontournables avec frites “maison”
- Vol au vent, volaille maison, champignons15,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Boulettes sauce tomates15,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Onglet à l’échalote22,00 €
- Américain préparé17,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Tartare de bœuf à l’italienne18,00 €
Fondez pour notre offre: La viande maturée
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LE CHOIX EST EN SÉLECTION JOURNALIÈRE DU CHEF POUR LES COUPES ET LES TEMPS DE MATURATION
PARLEZ-EN AU SERVEUR (SE)
Nos viandes classiques
- Noix d’entrecôte29,00 €300gr.
- Filet pur31,00 €250gr.
- Ris de Veau meunière31,00 €220gr.
- Onglet21,00 €220gr.
- Pavé21,00 €250gr.
Garnitures
- Grenailles rôties, condiments5,00 €
- Légumes du moment7,00 €
- Cocottes de champignons8,00 €
- Purée au beurre ou à l’huile d’olive4,00 €
- Salade en mesclun4,00 €
Sauces
- Béarnaise, classique ou homardine3,50/4,00 €
- Choron3,50 €
- Roquefort3,50 €
- Archiduc3,50 €
- Poivre vert3,50 €
Nos burgers
- Max burger19,00 €Pain brioche, black Angus, oignons caramélisés, cheddar, cœur de laitue, bacon, sauce maison
- Végétarien17,00 €brie pané, salade de blé, poires, galette de noix, mayonnaise au sirop de Liège
Nos pâtes
- Rigatoni au foie gras, épinards façon du chef19,00 €
- Penne aux quatre fromages14,00 €
- Linguini alle vongole (palourdes)19,00 €
Nos salades
- Caesar16,00 €Poulet basse température, croutons, parmesan, lard croustillant
- La salade de Mr Seguin16,00 €Chèvre, miel, lardons, pommes
- La salade de saumon16,00 €Crevettes aux pamplemousses
Nos plats poissons
- Sole Meunière32,00 €Pdt nature ou purée, garniture au choix
- Saumon grillé23,00 €Béarnaise, cocottes de légumes, *mi-cuit
- Cabillaud fumé16,00 €Chou-fleur, fèves, girolles, chorizo, beurre blanc biqué
Nos plats enfants
- Boulettes sauce tomates12,00 €
- Poulet frits12,00 €mousseline de pomme
- Spaghetti bolognaise12,00 €
- Coquillette11,00 €Jambon , fromage, crème
- Burger12,00 €
Nos desserts
- Profiteroles / fondue au chocolat8,00/15,00 €Seul ou à partager
- Moelleux, dulce lecce8,00 €
- Crème brûlée8,00 €
- Ananas mariné en pavlova8,00 €
- “La gaufre Max”5,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- Citron, meringue, nougat glacé8,00 €
- Dame blanche7,00 €
- Assiette de Fromages12,00 €
- La crêpe sucre4,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00
- La crêpe Mikado5,00 €à déguster aussi entre 14:30 et 18:00